同庆楼采购员朱国祥采购过期食材

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以前流行热血青年，如今流行的是狗血青年。

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同庆楼采购员朱国祥采购过期食材

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同庆楼采购员朱国祥采购过期食材

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　○。○゜。Ｏ°ｏ○ｏ冒泡泡゜○。○゜。Ｏ°

君悦西点培训

有时候会很任性，
就想不顾一切地吃吃吃，
忽略体重，忽略减肥大计，
但有一样始终不能忽略，
那就是你的 健康 。

植脂奶油的危害，
我以为已经达成共识，
其实还有小伙伴不知道，
那就听小编来啰嗦啰嗦吧~

信大家都知道奶油可以分为植物奶油即植脂奶油与动物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制造而成；动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。

植脂奶油与动物奶油的区别
植脂奶油价格较低，有与动物奶油相似的顺滑感，容易打发，且打发后容易保持。缺点是没有自然的奶香味，添加剂较多，且含有反式脂肪酸，比动物奶油更危害人体健康。

动物奶油口感比植脂奶油更香更滑，有浓浓的奶香，而且成份天然，比植脂奶油健康。缺点是胆固醇含量较高，不容易打发，而且打发后容易软化。一定要吃的话，动物奶油远比植物奶油健康。
植脂奶油的危害
植脂奶油属于氢化油的一种，而氢化油中含有反式脂肪，在人体中无法正常代谢掉，在身体中停留时间可长达50天。其危害主要有以下几点：
1、升高血液胆固醇水平，增加心脑疾病的危险，加速动脉硬化，对冠心病的发生有促进作用。美国研究机构的统计表明，如果每天增加2%的反式脂肪摄入，发生冠心病的风险就会升高一倍；
2、增加血液黏稠度和凝聚力，导致血栓形成，损害血管功能；
3、诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，降低胰岛素敏感性，增加患糖尿病的风险；
4、导致肥胖。在摄入同等能量的情况下，其中反式脂肪越多，就越容易造成肥胖，尤其是腹部肥胖（所以说：“吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉）；
5、影响男性健康，降低男人的雄激素水平，影响精子生成，还有可能导致女性不孕。
6、对儿童神经系统不利，影响记忆力，并干扰必需脂肪酸代谢，对青少年生长发育有不利影响；
7、造成大脑提前衰老，促进老年痴呆的发生。
#植脂奶油不健康为什么还会有人用#
1、当然是因为便宜咯，植脂奶油的价格是动物奶油价格的1/2甚至更低；
2、可塑性强，做裱花用植脂奶油易成型，能保持更长的时间；
3、易于储存。相对与对环境要求较高的动物奶油，植脂奶油更加能适应“恶劣”的环境，不会出现从楼上拿到楼下已经不能用了的情况，当然啦这样的说法有夸张的成分。
所以说很多蛋糕店会使用植脂奶油，有的商家也会3：7的比例混合两种奶油以达到口感的优化，成本节省，较好的塑形等目的。
很多小伙伴都是有了孩子后学的烘焙，
因为想给孩子最健康，
也是最好的生活。

❤

Tips

小伙伴们购买食品的时候，
最好看下配料表，
有植物黄油、植物奶油字样的，
就可以走开了。
最好去值得信任的面包和蛋糕店，
当然啦如果能自己做那就再好不过啦~
带你走进甜品多彩梦幻世界
用独特的口味融化你
用美轮美奂的颜值秒杀你
关注君悦烘焙教室
10月精品课
等你来约呦
❤
这一刻，
你在哪？
想加入我们的课程吗 ？
私信我们吧
我们在君悦烘焙教室
等你
君悦烘焙教室地址：
合肥市长江东路花冲公园旁君悦西点培训学校
联系电话：韩老师18855166388（微信）

君悦西点培训

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植脂奶油价格较低，有与动物奶油相似的顺滑感，容易打发，且打发后容易保持。缺点是没有自然的奶香味，添加剂较多，且含有反式脂肪酸，比动物奶油更危害人体健康。

动物奶油口感比植脂奶油更香更滑，有浓浓的奶香，而且成份天然，比植脂奶油健康。缺点是胆固醇含量较高，不容易打发，而且打发后容易软化。一定要吃的话，动物奶油远比植物奶油健康。
植脂奶油的危害
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1、升高血液胆固醇水平，增加心脑疾病的危险，加速动脉硬化，对冠心病的发生有促进作用。美国研究机构的统计表明，如果每天增加2%的反式脂肪摄入，发生冠心病的风险就会升高一倍；
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3、诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病，降低胰岛素敏感性，增加患糖尿病的风险；
4、导致肥胖。在摄入同等能量的情况下，其中反式脂肪越多，就越容易造成肥胖，尤其是腹部肥胖（所以说：“吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉）；
5、影响男性健康，降低男人的雄激素水平，影响精子生成，还有可能导致女性不孕。
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7、造成大脑提前衰老，促进老年痴呆的发生。
#植脂奶油不健康为什么还会有人用#
1、当然是因为便宜咯，植脂奶油的价格是动物奶油价格的1/2甚至更低；
2、可塑性强，做裱花用植脂奶油易成型，能保持更长的时间；
3、易于储存。相对与对环境要求较高的动物奶油，植脂奶油更加能适应“恶劣”的环境，不会出现从楼上拿到楼下已经不能用了的情况，当然啦这样的说法有夸张的成分。
所以说很多蛋糕店会使用植脂奶油，有的商家也会3：7的比例混合两种奶油以达到口感的优化，成本节省，较好的塑形等目的。
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